昨日、海が結構荒れてまして、

今日海に散歩に行った知人が、サーファーさん達が打ち上げられたワカメを拾ってるのを見て、私も。。。と一度家に戻り、見た目しわしわの茶色いワカメを袋に入れて帰ってきて、それをお裾分けしてくれました。

お裾分けってレベルではないくらいかなりな量でしたが、水に浸けて砂落とししたら、浴槽いっぱいになったそうです笑

おととしに生まれて初めて生ワカメを地元のお魚屋さんで購入して、湯通しして食べたらものすごく美味しくてびっくりした記憶があります。

なので今回も久しぶりの生ワカメ、ワクワクして仕込みしました。沸騰したお湯を用意して湯通し。

一瞬にして、茶色は鮮やかなグリーンになります。

こんな感じ。

サラダにして頂いてみました。

歯応えがあってとにかく美味しい😭

次、めかぶです。

茹でる前はこんなんですが、

お湯に入れた瞬間にみるみるグリーン色に。

お湯からあげたらすぐに冷水で冷やします。

叩いてめかぶトロロにしました。

だし醤油をほんの少しと、柚酢を目一杯。

美味しくて泣けます。

生めかぶの旬がちょうど今なんだそう。

何より、収穫の喜びが大きくて😭

(自分じゃないけど)

目の前の海で採ってきたもの！！というのが豊かだなぁって。

やっぱり食べるって、こうじゃなくちゃね。